Vivante
— Manger les lieux —
Luberon
Cuisine vivante, festive et populaire
au cœur du Luberon
Prochains événements
Retrouvez-nous autour d'une table
dimanche 19 avril 2026
Apéro collectif de printemps
Premier apéro de la saison pour lancer les activités de l'année ! Tapenade, anchoïade, fougasse et vins du Luberon. L'occasion de se retrouver, de rencontrer les nouveaux membres du collectif et de planifier ensemble les événements à venir.
dimanche 21 juin 2026
Grand banquet de village
Une grande tablée en plein air au cœur du village de Bonnieux. Menu provençal complet : aïoli géant, légumes du jardin, fromages de chèvre locaux et tarte aux fruits de saison. Chacun apporte sa chaise et sa bonne humeur. Les enfants sont les bienvenus, des jeux sont prévus sur la place.
dimanche 12 juillet 2026
Atelier cuisine d'été
Apprenez à cuisiner les légumes d'été avec les producteurs du coin. Au programme : ratatouille, tian, farcis provençaux. Chaque participant repart avec un livret de recettes et un panier de légumes pour refaire les recettes chez soi. Atelier ouvert à tous les niveaux.
Nos recettes
Saveurs provençales à partager
Aubergine rôtie
Par Claire Huberson · toutes saisons
Bouillon de sureau
Par Claire Huberson · toutes saisons
Boule chèvre frais poudre d'olive noisette caramélisée
Par Claire Huberson · toutes saisons
Compote pêche verveine
Par Claire Huberson · toutes saisons
Confiture de poivron
Par Claire Huberson · toutes saisons
Courgette crue pickles raisins secs
Par Claire Huberson · toutes saisons
Qui sommes-nous ?
Vivante est un collectif culinaire ancré dans le Luberon. Nous organisons des banquets de village, des ateliers de cuisine et des rencontres paysannes pour retisser le lien entre ce que nous mangeons et le territoire qui nous nourrit.
Notre cuisine est vivante, populaire et généreuse. Elle puise dans les traditions provençales et s'invente chaque jour avec les producteurs et productrices du coin.
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